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広大な太平洋に面する高知は、海産物が豊富で海の幸に恵まれています。

中でも、高知県の中部に位置する土佐市宇佐町は、土佐湾に面した好立地ということもあり、うるめいわしやかつおをはじめ、様々な海産物が豊富に水揚げされる県内では有名な漁港です。

そんな宇佐町で事業を営む「宇佐もん工房」が製造する人気商品『魚の漬け丼』について解説していきます。

宇佐もん工房の『魚の漬け丼』とは

企業組合宇佐もん工房（以降、宇佐もん工房）は、土佐市宇佐町の地域活性化・地域ブランド化を目指して出資・設立された組織です。うるめいわしのブランド化をはじめとして、様々な加工品を製造・販売しています。

『魚の漬け丼』も、宇佐もん工房が手掛ける製造品の一つ。今では、様々な媒体を通して販売しており、徐々に全国にファンが増えています。

漬け丼の魚種一覧

宇佐もん工房の漬け丼は、バリュエーション豊富で色んな魚種を楽しむことができます。基本的に年中販売している商品は以下です。

・タイ：活き締めタイの醤油漬け丼
・マグロ：マグロの醬油漬け丼
・カンパチ：活き締めカンパチの醤油漬け丼
・カツオ：わら焼鰹たたきの漬け丼
・サバ：獲れたてサバの醤油漬け丼
・イカ：イカの醤油漬け丼
・ブリ：活き締めブリの醤油漬け丼

高知を代表する産品「鰹のわら焼きたたき」や、老若男女問わず人気の「タイ」「マグロ」など、有名な魚種は揃っています。醬油ベースのタレとの相性は抜群です。

宇佐もん工房の『魚の漬け丼』が選ばれる理由

全国各地で様々な業者が漬け丼を販売していますが、宇佐もん工房の漬け丼は高い人気を誇ります。

その理由を解説していきます。

鮮度抜群の魚を特製タレで味付け

宇佐もん工房の漬け丼は、鮮度に徹底的にこだわります。水揚げした魚をそのまま特製タレに漬け込み、それを急速冷凍（-40℃）することで、高い鮮度を維持することが可能です。

本来であれば海の近くでしか味わえないような鮮度抜群の魚を、食卓でも食べることができます。水揚げから加工までの時間が短い海の近くという好立地だからこそなせる鮮度です。

バリュエーション豊富で楽しめる

漬け丼といえば「まぐろ」や「ぶり」などが商品化されることが多いですが、宇佐もん工房の漬け丼はたくさんの魚種を楽しむことができます。

定番のマグロだけでなく、タイやカンパチ、サバなどの漬け丼は、なかなか味わうことができません。また、高知名物「鰹のたたき」の漬け丼も高い人気を誇ります。

それぞれ味が全く異なるため、同じ製造元の商品でも、商品ごとに楽しむことができます。

たったの2STEPで漬け丼が完成する

流水解凍し、あつあつご飯にのせるだけで海鮮丼が完成します。

所要時間15分未満の2STEPで、簡単に食卓を彩ることが可能です。

お茶漬け・酒のあてにもなる

漬け丼だけでなく、お茶漬けやそのまま食べるなどのアレンジもおすすめ。

お茶漬けは漬けタレとの相性抜群で、本格的な「だし茶漬け」をご自宅で楽しめます。

そのまま食べても十分美味しいので、酒のあてとしても。お好みでわさびや薬味を添えてお召し上がりください。

薄くコンパクトだから場所をとらない

コンパクトサイズなので、小さな冷凍庫でも十分保存が可能です。鰹のたたき漬け丼は縦約16cm・横約15cm、その他の漬け丼は縦約15cm・横約11.5cmと小さく、厚さも0.5cm~1cm程度です。

「受け取ったはいいけど保管場所に困る」ということもないため、ギフトとしても喜んでもらえるでしょう。

宇佐もん工房の漬け丼を購入する方法

宇佐もん工房の漬け丼を購入するなら、宇佐町にて直接購入する、または通販サイトがおすすめです。

なかなか高知に行けないという方は、通販サイトを利用しましょう。

冷凍商品なので、全国どこでも同じ鮮度や質で味わうことができます。

宇佐もん工房の漬け丼をお得に購入するなら「七和海岸通り市場」

宇佐もん工房の漬け丼をお得に購入するなら「七和海岸通り市場」がおすすめ。3種類・4種類・5種類のセットを取り揃えており、各1パック～2パックをお選びいただけます。

また老若男女問わず喜んでいただけるよう、「マグロ」をセットに入れています。「鰹が苦手」「サバはちょっと…」という方でも、マグロであれば食べられるかもしれません。

ご購入はこちらから！お好みのセットを、ぜひご購入ください。

・【高知の魚】3種の漬け丼セット｜タイ・マグロ・カンパチ（2P）
・【高知の魚】4種の漬け丼セット｜タイ・マグロ・カンパチ・鰹たたき（1P~2P）
・【高知の魚】5種の漬け丼セット｜タイ・マグロ・カンパチ・鰹たたき・サバ（1P~2P）