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【高知県産】龍馬しらすセット(生しらす<どろめ>100g×3、釜揚げしらす250g)

価格: ¥4,480 (税込)
[ポイント還元 44ポイント~]
風呂敷包装:
風呂敷包装をご希望の方は『有』をご選択ください。
※風呂敷包装は一商品にあたり+600円必要となります。
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龍馬しらす 釜揚げ
龍馬しらすのこだわり1 龍馬が愛した高知県土佐沖の太平洋でとれたしらすを使用
龍馬しらすのこだわり2 加工場は漁港のすぐそば 水揚げ直後の釜揚げで鮮度抜群
龍馬しらすのこだわり3 乾燥機不使用の天日干し 職人が干し加減を調整
龍馬しらすのこだわり4 塩加減の調整を職人が 門外不出の熟練技術
龍馬しらすのこだわり5 うすしお仕上げ お子様からご年配まで
釜揚げしらすの食べ方
龍馬しらすの解凍方法
龍馬しらす 生 どろめ
どろめ 生しらすの食べ方
どろめ 生しらすの解凍方法
龍馬しらすはギフトにおすすめ

商品の特徴

高知が生んだ偉人「坂本龍馬」の名を冠する「龍馬しらす」の釜揚げと生のセットです。

「釜揚げしらす」は、漁港すぐそばの加工場で水揚げ後すぐに釜揚げすることで、高い鮮度を維持。職人が手の感触で干し加減を調整し、塩加減も丁度良いです。

「生しらす」は、高知では「どろめ」と呼ばれる人気商品です。非常に鮮度落ちが早いですが、水揚げすぐ急速冷凍することで高い鮮度を維持しています。

釜揚げと生の二色丼はもちろん、別々に食べても楽しめるお得なセット。

おしゃれな化粧箱入りなので、大切な人へのプレゼント・ギフトとしてもご活用ください。

お召し上がり方

【釜揚げしらす】
水分の多い釜揚げしらすは、解凍に時間がかかります。冷蔵庫内で様子を見ながら解凍してください。目安は6時間です。

【生しらす】
1.ボールに氷と水を入れた氷温水(0℃前後)へ本品を袋のまま入れてゆっくり解凍してください。
2.袋が柔らかくなったら、器に2等分して盛り、お好みのタレと薬味などで、お召し上がり下さい。
※美味しく召し上がって頂くコツは、食べる直前に解凍することです。

内容量

釜揚げしらす250g×1、生しらす100g×3、海鮮丼のたれ15g×12、ゆず酢2.5ml×12

産地

高知県

原材料

【釜揚げしらす】いわし類の稚魚(高知県)、食塩【生しらす】いわし類の稚魚(高知県)【海鮮丼のたれ】醤油(小麦・大豆を含む)、水あめ、砂糖、みりん、かつおぶしエキス、酵母エキス、こんぶエキス【ゆず酢】ゆず果汁

賞味期限

冷凍60日

保存方法

ー18℃以下で保存

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