商品の特徴

高知県屈指の清流、奈半利川流域から湧き出る地下水を利用して無投薬飼育を実現。

創業以来蓄積してきた経験とノウハウで、餌・温度・水質・pHを徹底管理しています。

蒲焼きには高知県産の土佐備長炭を使用し、独自技術と特製タレで焼き上げ。

うな丼・ひつまぶし・長焼きなど、お好みの召し上がり方でお楽しみください。

白焼きは職人が余計な脂を落としながら丁寧に焼き上げ。

外はカリっと、中はふわっとする食感も楽しめる至高の逸品に仕上げました。

高級感のある化粧箱入りなので、大切な人へのプレゼント・ギフトにもおすすめです。

美味しくなる温め方

〇電子レンジ
冷凍の鰻を適当な大きさに切り、耐熱皿の上に鰻をのせふんわりとラップにかけます。その後、500Wで2分～3分程度温めてください。

〇湯煎
沸騰した鍋に真空パックの鰻を入れ4～5分程度湯煎します。袋から取り出してお召し上がりください。

〇グリル、フライパン
アルミホイルを敷いて、鰻の皮目から焼き中火ぐらいで2～3分程度焼いてください。その後、ひっくり返して身の部分を1～2分程度焼いてください。

※注意：ご家庭の調理器具により差異がございます。

内容量

【うなぎ（蒲焼き）】140ｇ×1
【うなぎ（白焼き）】140ｇ×1
【蒲焼きのタレ（山椒付）】2個

原材料

うなぎ（高知県産・養殖）、醤油（本醸造（一部に小麦・大豆を含む））、たんぱく加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、澱粉､寒天、魚醤、かつお節エキス/アルコール、増粘剤(加工澱粉)、カラメル色素
【蒲焼きのタレ】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、みりん、砂糖、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
【さんしょう】山椒粉末(国内製造)

成分表

▼1食あたり(うなぎ140ｇ、タレ、山椒)
エネルギー：437.8kcal
たんぱく質：29.1g
脂質：32.1g
炭水化物：7.3ｇ
食塩相当量：1.3ｇ
※推定値

賞味期限

冷凍90日

保存方法

ー18℃以下で保存